球探网亚洲足球比分:泡茶用什么茶具好

發布:2017-10-25 15:53:47 閱讀:435次

足球比分直播吧 www.397042.live 泡茶用什么茶具好

  泡茶用什么茶具好?下面我們來介紹幾種常見的茶具的特性,大家就知道在不同情況下泡茶用什么茶具好了。

瓷器茶具

  瓷器茶具無吸水性,音清而韻長,在1300℃左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,與茶水不會發生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用于泡輕發酵、重香氣的茶,如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術欣賞價值和收藏價值。

陶土茶具

  其實,泡茶最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000℃~1200℃,質地細密,既不滲漏,又有肉眼看不到的氣孔,能吸附茶汁,儲蓄茶味,且傳熱較慢不致燙手,即使冷得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,茶香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般清水泥的紫砂壺用來喝綠茶,而紫泥的則用來喝烏龍茶,并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡,這樣才能利于茶葉充分地在壺底展開,使得茶湯更濃更香。另外,紫砂是一種天然陶土,富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素,可堿化水質,提高人體的免疫力,對身體健康很有好處。

  不過紫砂壺需要慢慢地用茶來養,養一段時間,把壺清洗一次,如此反復3次后,砂料就能洗得很干凈了,此后再也不用洗壺了,時間越長,壺就越好,壺體本身不僅會變得顏色溫潤,甚至會散發出茶葉的自然香氣。不要使用洗潔劑清理紫砂壺,或者是帶油的洗碗布去洗,只要用開水清洗就可以了。

玻璃茶具

  玻璃茶具質地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個泡茶過程中上下竄動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺,且玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學物質,當人們用玻璃杯泡茶或其他飲品的時候,不必擔心化學物質會被喝進肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁上滋生。

  用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露縹緲,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沉,賞心悅目且有風趣。

其他材質茶具

  塑料茶具往往有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,除臨時急用外,不宜用來泡好茶。 另外當今市場塑料杯質量魚龍混雜,有合格也有不合格的,可信度很低,即使合格產品也不是100%的可信,所以為了自己的身體健康,建議最好不要用塑料杯。

  “壺為茶之父”,好的茶具才能泡出好茶,才會真正體味茶的清香、韻澤和樂趣,因此給自己選一套好茶具是開始喝好茶的第一步。

清洗茶具上的茶垢對健康很重要

  科學研究表明,飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子,如鎘、汞、砷等,當水加熱,被濃縮到一定程度時這些物質會沉淀析出,這些析出物可隨水沖泡茶時進入茶杯中,沒有喝完或沖泡時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化,生出褐色茶銹,俗稱茶垢,附著在杯子內壁,茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬,是危害人體健康的罪魁禍首。

  茶垢沉積已久不好清洗,用加熱過的米醋或小蘇打浸泡一晝夜,再用牙刷刷洗就可輕松將茶具清洗干凈;也可往茶杯、茶壺內放入一小匙橘子粉或橘子汁等果汁,裝滿清水后放置2~3小時,這樣茶垢與茶具失去了黏合力,茶垢也容易被除去;或者在茶杯、茶壺內側涂上食用鹽,特別是有茶垢的地方,然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水沖洗干凈即可。

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